UNSERE SPEISEN
Herzhafte Hausmannskost, saftige Burger und saisonale Spezialitäten. Dazu ein erfrischendes Bier oder ein gutes Glaserl Wein.
Vorspeise
Beef Tatare
mit Sauerrahmdip, Wachtelspiegelei, Butter und Toastbrot
Seeteufel-Lachscarpaccio
mit mariniertem Spargelsalat
Suppen
Kräftige Rindsuppe
Fritatten
Kräftige Rindsuppe
mit Kaspressknödel
Kräftige Rindsuppe
mit Leberknödel
Kräftige Rindsuppe
mit Milzschnitten
Spargelcremesuppe
mit Obershaube und Spargelspitzen
Wirtshausklassiker & Neues
Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilienerdäpfel und Salatteller
Gebackenes Krausischnitzel
gefüllte mit Speck, Bergkäse, Zwiebel und Champignons dazu gibt`s Pommes und Preiselbeeren
Steirischer Backhendelsalat
in Kürbiskernpanier und Kernöl
Geröstete Schweineleber
mit Petersilienerdäpfel
Gekochtes Schulterscherzl
mit Suppengemüse, Kartoffelrösti, Apfelkren und Schnittlauchsauce
Ausgelöstes Backhendel
mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Rosa gebratener Rehrücken
vom "Maibock" auf Spargelrisotto und fruchtigen Balsamico Erdbeeren
Grillteller
gegrilltes Kotelett, Maishendelbrust und Filet vom Schwein (rosa gebraten) mit Pommes und Grillgemüse
Ofenfrischer Schweinebraten
vom Schopf im Pfandl mit Erdäpfelknödel und warmen Krautsalat
Krausi´s Burger
Wachauerlaberl mit saftigen Rindfleisch, Tomaten, Speck, Cheddar, Cole Slow, BBQ-Sauce, Jalapenoscheiben (scharf) und Pommes
Gebratenes Saiblingsröllchen
auf Frühlingsgemüse "Asia Style" mit Erdnüssen und Jasminreis
Tortelloni (vegan)
mit Quinoa-Spinatfüllung in Tomaten-Kräutersauce
Spargel vom Marchfeld
Überbacken mit Schinken und Käse
Mit Butterbrösel
Mit Schinken umwickelt und knusprig gebacken
Alle Spargel-Gerichte werden mit Petersilienerdäpfel, Sauce Hollandaise und Blattsalat serviert
Spargelrisotto
mit Spargelspitzen, Parmesan und Radieschenkresse
Für unsere Kleinen Gäste bis 12 Jahre
Kinderschnitzel
vom Schwein mit Pommes und Ketchup
Spaghetti Bolognese
mit Parmesan
Chicken Nuggets
mit Pommes und Ketchup
Was Süßes geht immer
Waldviertler Schokolade-Mohntorte
mit Schlagobers
Topfenstrudel
mit Schlagobers oder Vanillesauce
Erdbeer-Rhabarber Traum
Zur Jause
Rindfleischsalat
mit Käferbohnen und Kernöl
Wallfahrerjause
(Allerlei von Wurst& Fleisch & Käse) fein garniert
Gefülltes Krausi-Stangerl
Saure Wurst
mit knackigen Zwiebelringen
Rindsgulasch
vom Wadschinken
Sacherwürstl mit Rindsgulaschsaft
Sacherwürstl
mit Senf, Kren uns Semmel
Schinken/Käsetoast